baldosín (barro cocido)




ORIGEN: Es material cerámico obtenido por cocción de tierras arcillosas más o menos puras, a una temperatura inferior a la de vitrificación.
ASPECTO: Barro cocido: Color desde blanco pajizo hasta rojo oscuro. Tiene una apariencia externa muy agradable y al tacto producen una sensación de material caliente. Baldosín catalán: Proceden de arcillas muy finas y homogéneas, ricas en óxidos de hierro. Amasadas con poco agua y prensadas, extrudidas, generalmente no esmaltadas y sometidas a una única cocción. Color rojo mate.
PROPIEDADES: Barro cocido: Generalmente son rectangulares y de formas variadas como la fotografía, de tamaños entre 15-20 cm. Son de 2-2,5 cm de espesor. Es muy porosa y absorbente y generalmente son heladizas. Dureza: 2,5-3,5 en la escala de Mohs –Moneda de cobre 3,5. Son excesivamente desgastables. Resistencia química variable.
Baldosín catalán: Suelen ser rectangulares y cuadradas. Son de 0,5-1 cm de espesor, muy delgadas. Compactas. Absorción media. Ligeramente vitrificado. Heladizo, aunque hay variedades. Resistencia química variable (resiste ácidos, grasas y detergentes). Dureza: 4,5-5 en la escala de Mohs- Moneda de cobre 3,5. Tamaño, las medidas más usuales son de 13*13 a 24*40 cm. No resiste bien los impactos, es poco fuerte. Incombustible.
CLASIFICACIÓN O VARIEDADES: Por el aspecto superficial: Acabado: liso y mate. No pulido. Por su composición: Ordinarias: tipo ariza o sevillano. Finas: baldosín catalán.
APLIACIONES EN LA VIVIENDA: - Baldosas ordinarias: Suele colocarse en interiores aunque es poroso y poco resistente, cuesta mantenerlo bien.
- Baldosín Catalán: Suele colocarse en solados de terrazas, balcones y porches, también en el interior.
TRATAMIENTO: Baldosas ordinarias colocadas en el interior: hay que prever al posibilidad de que necesiten un tratamiento superficial de la cara vista con ceras y productos “ad hoc”, por razones de aspecto (brillo) o funcionales (rechazo de manchas, impermeabilidad, etc.) Diario: Barrer, aspirar, pasar la mopa. Periódico: Si se encuentra encerada, los encáusticos que se usen deben ser del mismo color para intensificar el tono del pavimento. Al dar la cera hay que hacerlo en poca cantidad y teniendo cuidado para que no se acumule en las juntas. Sacaremos brillo con la brochadora con el cepillo de cerdas naturales y después un trapo en la misma máquina. Es posible aplicar un producto de mayor duración tipo cera metalizada, etc.
Baldosín catalán: En exteriores barrer. En interiores: - Diario: habitualmente bastará con aspirar o pasar la mopa. - Periódico: Se puede fregar y volver a encerar. La frecuencia de la aplicación de un producto depende del mismo, por ejemplo una cera sólida que requiere un tratamiento frecuente o una cera metalizada que podría durar un año o más dependiendo del uso.

Calizas







ASPECTO: De colores claros, con predominio de cremas y ocres.

- Su dureza 3-4 en la escala de Mohs –moneda de cobre 3,5-.

- Porosidad variable

- Muy permeable,

- Se encuentra con mucha frecuencia agrietada.

CLASIFICACIÓN: Existe una gran variedad de calizas dependiendo del tipo de animal del que se ha formado, o de la textura:

- La creta: variedad de caliza porosa de grano fino, de estructura micro o criptogranular formada por restos de animales marinos y placton.

- La coquina: Formada por conchas y fragmentos de conchas parcialmente cementados.

- Piedra litográfica: grano extremadamente fino.

Las calizas pueden contener pequeñas cantidades de otros minerales. Si la impureza es arcillosa entra en la categoría de caliza arcillosa. Cuando el constituyente principal de la caliza es dolomita se llama dolomía. De color amarillenta o grisácea. Es más dura y más pesada que las calizas químicas y menos atacable por ácidos. Son excelentes piedras para construcción.

Existen otras variedades como son:

La caliza oolítica, formada por concreciones esféricas pequeñas que semejan huevos de peces, parece que ha tenido como origen la precipitación química. Produce un excelente efecto. Se suele dar en colores pálidos. Se busca para escultura.

Travertino, es un mineral calcáreo depositado por las aguas de los manantiales, generalmente termales. Si el depósito es poroso se conoce con el nombre de toba calcárea. De excelente efecto decorativo. Tiene aspecto leñoso, color amarillo parduzco. En general blanda, dureza entre 3-4 en la escala de Mohs

APLICACIONES EN LA VIVIENDA: Depende el tipo de cristalización que haya sufrido, si no es suficientemente dura no se podrá colocar en suelos. En general:

- Es muy buena piedra de construcción, lo mismo para mampostería que para sillería.

- Es muy buena para hormigones.

- Se emplea también como materia prima para la fabricación de la cal y del cemento.

- Hoy en día se utilizan ampliamente en cualquier tipo de edificación, sobre todo en fachadas, para elementos de ornamentación, en amueblamiento urbano, en interiorismo, etc.

- No sirve para adoquinados por ser demasiado blanda.

OBSERVACIONES: Le atacan los ácidos, los gases sulfurosos y compuestos orgánicos (alcohol).

Al ser tratadas con ácidos aparecen efervescencias.

Por sus terminaciones y sus tonos cálidos, combinan muy bien con otros materiales y en especial con la madera.

Mármol




Se distinguen por la belleza del color, la pureza de composición, la fractura cristalina. Cuando es puro el mármol es blanco.

Difícil encontrar en un solo color, generalmente dos o más:, blanco, gris, azulado, verde, rojo, negro…dependiendo de las impurezas.

Suele predominar un color y aparecer el resto en bandas o vetas.

Puede pulirse hasta obtener un gran brillo.

Los granos pueden llegar a ser tan pequeños, que no lleguen a distinguirse a simple vista, y también pueden ser gruesos y mostrar claramente la exfoliación de la calcita.

Los mármoles dolomíticos son de grano más grueso y de textura cristalina.

CLASIFICACIÓN O VARIEDADES:

- Por el aspecto superficial:

Acabado: Pulido y Labrado.

- Por el empleo.

Construcción: Recubrimiento de paredes y suelos.

Decoración: elementos ornamentales, sobre todo escultura.

- Por su composición:

1.Rico en Calcita, da reacción con HCl (Ácido clorhídrico)

2. Rico en Dolomita, reacciona lentamente con HCl.

APLICACIONES EN LA VIVIENDA:

- Suele colocarse: En pavimentos y/o paramentos de zonas nobles.

En zonas comunes de comunidades de vecinos.

En encimeras de cocina, aunque cada vez menos frecuente.

- No es un material de exteriores, ya que tiene poca resistencia.

TRATAMIENTO:

- Diario: aspirar, mopa, barrer. Las manchas puntuales eliminarlas con agua y si fuera necesario detergente neutro, si hiciera falta también puede utilizarse un detergente alcalino, aunque puede atacar el brillo si el mármol está acristalado. No debe utilizarse un producto ácido, lo estropea porque reacciona transformando el carbonato cálcico en CO2 y agua.

- Periódico: Si está pulido, puede mantenerse el brillo acristalando, los únicos materiales que se pueden acristalar son los que contienen carbonato cálcico. El acristalado lo protege. Al no ser un material duro suele perder el brillo con facilidad.

OBSERVACIONES:

Reacciona con el acido: cuidado con el limón si tenemos una encimera de mármol. Para limpiarlo utilizar agua y si es necesario algún detergente que sea neutro.

Gres porcelánico


ASPECTO:

El aspecto exterior es variable. Según el colorante, la forma y el acabado que se le de.

Puede tener distintas apariencias, a veces imita a los pétreos naturales o maderas. Una diferencia in situ de estos es que el pétreo artificial (gres…), tiene piezas exactamente iguales, con las mismas vetas, relieves, etc., mientras que los pétreos naturales son distintos unas piezas de otras.

Puede tener un acabado pulido mecánico.

PROPIEDADES:

Material no poroso, de gran compacidad e impermeable. No es heladizo.

Dureza 7 en la escala de Mohs -Navaja de acero 6,5-.

No presenta pérdida de aspecto con el uso. Resistente al desgaste.

Buena resistencia al impacto.

Resistentes a ácidos y bases excepto al fluorhídrico.

Mal conductor de la electricidad.

Incombustible.

CLASIFICACIÓN O VARIEDADES:

- Por el aspecto superficial:

Acabado: Mate, brillo, pulido, rugoso…

- Por el empleo.

Construcción: Recubrimiento de suelos y paredes. Tanto en exterior como en interior.

APLICACIONES EN LA VIVIENDA:

- Suele colocarse: En zonas húmedas de la vivienda, como cocinas, baños, cuartos de limpieza… También se colocan en zonas comunes de viviendas, en exteriores, en patios o terrazas…

TRATAMIENTO:

- Diario: Barrer y fregar en suelo. Quitar gotas y manchas en paredes. Se puede utilizar cualquier tipo de producto de limpieza tanto ácidos como bases.

- Periódico: Si está bien colocado no hará falta reponer las juntas de las piezas, ya que el material utilizado para eso es de igual resistencia que las piezas porcelánicas. Es bueno darle con agua y amoniaco (u otro elemento álcalis que quite la grasa), de forma periódica, dependiendo del lugar donde nos encontremos la frecuencia será distinta.

OBSERVACIONES:

Permite condiciones higiénicas altas porque no es poroso y no permite el cultivo de microorganismos.

El gres porcelánico es el material más resistente en la actualidad, para acabados. Si está bien colocado te puede durar toda la vida. También es el mas caro.

Granito


Descripción de los minerales componentes:
Cuarzo: Es el componente mas importante en la mayoría de la rocas. Se trata
de un bióxido de sílice SiO 2. Es bastante duro, 7 en la escala de Mohs.
Feldespato: Es un silicato alumínico, de estructura laminar. Es duro, 6 en la
escala de Mohs pero se altera con los agentes atmosféricos, iniciando el
proceso de formación de las arcillas. Se presenta en tonalidades grises,
rosáceas, verdes, etc.
Mica: La más habitual son la moscovita y la biotita. También tiene estructura
laminar, suele presentar un cierto brillo metálico y es mucho más blando que
los dos componentes anteriores, 2 en la escala de Mohs.
** Los pórfidos son rocas de consolidación en dos etapas. Éstas rocas
presentan grandes cristales de un mineral envueltos en una “pasta” de
pequeños cristales de otros minerales. En esta roca, la masa de microcristales
está formada fundamentalmente fenocristales de feldespato y cuarzo de color
claro.
Las características físicas y mecánicas son similares a las del granito por lo
que se emplea en los mismos usos.
En construcción:
Paramentos horizontales “suelos”: adoquines, revestimiento de suelo, en este
caso suele colocarse pulido.
Paramentos verticales “paredes”: revestimientos generalmente exteriores.
Estructura: muros, etc.
En decoración: elementos ornamentales generalmente exteriores.
APLICACIONES EN LA VIVIENDA:
Suele colocarse: En habitaciones nobles.
En zonas comunes de comunidades de vecinos.
En encimeras de cocina.
TRATAMIENTO:
Diario.
- Pulido: Tiene una superficie perfectamente uniforme dándole gran
protección. Barrer, pasar la mopa o aspirar. Si hay alguna mancha
puntual se quita con agua.
- Labrado: No tiene una superficie uniforme, emplear elementos
resistentes: aspirador, escoba de palma. Se utiliza generalmente en
exteriores.
Periódico:
- Pulido: Si hace falta se puede fregar. No hace falta abrillantar ni
volver a pulir, al ser tan resistente no se estropea ni se va el brillo.
OBSERVACIONES:
Le pueden atacar elementos álcalis: amoniaco, sosa, etc. Si es preciso fregarlo
hacerlo con un detergente neutro o ácido.
Si los granos son de mayor tamaño se le llama pórfido.
Puede presentar descomposición química mediante la caolización de los
feldespatos, formación de arcillas, la roca se desmorona rápidamente, esto se
produce en ocasiones por agentes atmosféricos.

organizá tu heladera

organizá tu heladera

Organización de la heladera

<5ºC

En los estantes superiores: productos cocinados o que se consumen sin ningún otro tratamiento
Abajo, los alimentos crudos
Todos tapados para protegerlos de contaminaciones exteriores y evitar que se transmitan olores de unos productos a otros

Eliminar las partes no comestibles de los alimentos; así se ahorra espacio y se disminuyen puntos de contaminación.

Congelados

<-18ºC está bien
<-30ºC es óptimo

Aumenta la vida útil del alimento (inhibe microorganismos)

El freezer no es un almacén; si congelás, tenés que tener una fecha prevista para consumirlo

NOTA: no se puede romper la cadena de frío (atenti a las costumbres de los proveedores)

Mejor es congelar rápido y descongelar despacio

Contaminación cruzada

es el intercambio de bacterias que hay entre lo crudo y lo cocido: esto es altamente tóxico

microorganismos

bacterias, moho y levadura
hay que tener en cuanta:
el pH,
la actividad de agua
la temperatura (RIESGO: entre 20º y 40ºC)



tratamiento térmico

más de 120ºC mata todos los microorganismos

lo óptimo sería: muy alta temperatura en poco tiempo, así no altera propiedades

así se mata, por ejemplo, la salmonella